【怎么鹵牛肉竅門 鹵牛肉的竅門】1、想要在家制作鹵牛肉的話，我們需要先將準備好的牛肉放入清水中煮一會，再將它取出來用清水沖洗，這樣做是為了去除牛肉里面的血水 。
2、然后把香葉、桂皮、八角、小茴香、丁香等香料裝進紗布袋中制成香料包，再將它和牛肉、姜、蒜、生抽、老抽一起倒入裝有清水的鍋中熬煮 。
3、等鍋中的水沸騰之后再小火繼續熬煮牛肉一小時左右，在這期間我們還可以往鍋中加入適量的食鹽調味 。等牛肉煮熟以后將它撈出、切片，這樣一道美味的鹵牛肉就做好了 。

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