1、蔥姜蒜適量，草魚一條，料酒適量，醋、糖、鹽適量 。
2、蔥姜蒜切末，將草魚加入鹽、料酒和蔥末蒜末，腌制30分鐘出鍋瀝油備用 。
3、將醋、糖、鹽攪拌均勻備用 。
【糖醋魚的家常做法步驟竅門 糖醋魚的家常做法步驟】4、鍋中加油，加入蔥炒香，把魚放入鍋中，加入糖醋汁，加入醬油，翻炒一下，加入水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，最后加入水淀粉勾芡，出鍋即可 。
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