1、準備用料 。熟牛肉、蒜、大蔥、蔥花、醬油、蠔油、料酒、鹽、味精、糖 。
2、用刀把熟牛肉切成大片 。
3、將大蒜切蒜末，大蔥切成蔥花 。
4、鍋中加入油燒熱，放入蒜末、大蔥花炒香 。
5、醬油、蠔油、料酒、鹽、味精、糖和適量水，攪拌均勻 。
6、把肉牛肉整齊地推到鍋里，悶至酥爛入味 。
7、大火收汁用水淀粉勾芡后，淋入明油潤鍋 。
【扒牛肉的家常做法 扒牛肉的家常做法視頻】8、最后出鍋裝盤，撒上蔥花扒牛肉制作完成 。

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