1、食材：牛肉800g、干辣椒20g、甜面醬20g、蔥10g、冰糖10g、花椒5g、生抽5g 。
2、把準(zhǔn)備好的牛肉切成兩段 。
3、將牛肉放入涼水中 ， 水燒開焯下水 。
4、水開后 ， 把浮沫撇去 。
5、把牛肉撈出來清洗一遍 。
6、將花椒、八角、香葉、蔥段、干辣椒、冰糖、甜面醬、老抽、生抽倒入到砂鍋中 ， 攪拌均勻 。
7、放入牛肉 ， 加滿清水 。
【醬牛肉家常做法 醬牛肉家常做法 高壓鍋視頻】8、大火燒開 ， 轉(zhuǎn)小火燉一個小時即可 。

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