1、羊肚半個、青椒3個、鹽適量、黑胡椒粉適量、淀粉適量 。
2、做法：羊肚切絲后洗干凈 ， 用開水燙一下 ， 倒掉水 ， 放高度白酒 ， 適量鹽 ， 腌制去腥 。
3、青椒去子 ， 切絲 。我這次這個辣椒好辣啊 。一小調羹淀加適量黑胡椒水勾芡 。
4、羊肚再用水洗干凈 ， 控干水 。整個腌制過程3-5分鐘 。
【黑羊肚怎么做好吃 黑椒羊肚如何做】5、熱鍋涼油 。放入羊肚絲 ， 爆一下放入辣椒絲 ， 七分熟放入黑胡椒勾芡 ， 一下不要放太多 ， 熟了就出鍋了 。
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