1、新鮮山藥200克，瘦肉250克，鹽、生姜末等適量 。
2、豬肉選腳籽肉部分，切大塊打花 。
3、豬肉冷水下鍋，加生姜末煮開，取出待用 。
4、淮山洗凈削皮，切段 。
【瘦肉燉淮山怎么做 淮山瘦肉湯的做法】5、淮山放進砂鍋，加清水煮開 。
6、下豬肉 。
7、大火煮開，轉小火煮1個小時左右，加鹽調味 。

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