1、主要食物：腌制：雞翅膀 ， 雞腿 ， 豬扒 ， 雞扒 ， 牛扒 ， 羊肉串 ， 骨肉相連（雞肉與軟骨） ， 豬排（用錫紙包） ， 牛排（用錫紙包） ， 等等 。
【燒烤的菜品有哪些 燒烤都有哪些菜】2、非腌制：玉米 ， 秋刀魚 ， 大型貝類（如青口 ， 帶子） ， 浸泡過的魷魚干 ， 脆皮腸 ， 黑椒腸 ， 香腸 ， 玉米腸 ， 素雞 ， 牛肉丸 ， 墨魚丸（易焦） ， 薄土豆片 ， 番薯片 ， 蝦 ， 茄子 ， 浸泡香菇 ， 青椒 ， 墨魚仔 ， 等等 。
3、蔬菜類首選韭菜、茄子、辣椒、菜椒、長豆角、香菇、平菇、土豆片、紅薯片 、藕片、香蕉等 。

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