1、材料：900克左右大龍蝦1只 ， 檸檬1片 ， 黃油1小塊 ， 姜4片 ， 蒜頭3瓣 ， 蔥2顆 ， 紅辣椒半個 ， 黑胡椒粉、鹽各適量 。
2、將龍蝦處理好洗凈 ， 對開成兩半 ， 將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈 ， 將肉與殼分離一些并分別裝盤 。
3、將檸檬、姜片、蒜頭、蔥白（上半部分切碎留用） ， 剁碎備用 。
4、開小火將黃油入鍋化開 ， 轉中火下2中剁碎的配料 ， 翻炒出香味關火 ， 再放入黑胡椒粉和鹽調味 。
【澳洲龍蝦怎么做好吃又簡單方便 澳洲龍蝦怎么做好吃】5、將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上 ， 蒸鍋燒開后放入龍蝦高火蒸10分鐘關火 ， 撒上蔥花悶1分鐘出鍋 。

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