【瘦肉丸子制作方法 瘦肉丸子的簡(jiǎn)單制作方法】1、將瘦肉放入絞肉機(jī)里絞碎，要很細(xì)很細(xì)的那種 。
2、然后將絞好的肉放入碗中，加入淀粉和少許鹽攪拌，然后加入適量鹽，味精，胡椒粉調(diào)味（依個(gè)人口味可以加自己喜歡的調(diào)料） 。最后最最重要的是記得加入泡打粉，這可是關(guān)乎瘦肉丸能否Q彈的關(guān)鍵哦！
3、肉末調(diào)好后就可以在碗中加入紫菜，味精，碗，香油，醋，蝦皮，榨菜末來(lái)做底料了 。
4、然后燒湯，將調(diào)好的肉末加入沸水中煮熟，最后一碗又Q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦！

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