1、用料：花甲，小米辣，大蒜，龍口粉絲，生抽，料酒，自制紅油，蔥，香菜，錫箔紙 。
2、花甲買回來后先用鹽水浸泡吐沙 。(水漫過花甲，加2勺鹽，一點(diǎn)油就可以 。)
【錫紙花甲粉的做法配料】3、撈出，洗凈，瀝水 。小米辣切圈，大蒜切末兒，蔥切末兒，香菜切小段兒 。
4、取一平底碗，將錫箔紙墊在碗底，壓出一個(gè)碗的形狀 。(錫箔紙稍微疊厚一點(diǎn) 。)
5、放入花甲、加一點(diǎn)料酒去腥 。加紅油、生抽上鍋煮 。(錫箔紙直接拎放在明火上面煮 。)
6、煮到花甲一個(gè)個(gè)逐漸開口的時(shí)候，放入大蒜和小米椒，翻勻 。
7、放入龍口粉絲，攪拌均勻 。
8、待粉絲變軟，花甲全部張口后，最后撒上一點(diǎn)蔥末和香菜末，拎著錫箔紙邊緣放在盤子里 。
9、攪拌均勻就可以吃了 。

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