1、準備用料 。新鮮蛤蜊、蔥、清酒、甜料酒、米醋、黃油 。
【清酒蛤蜊湯怎么做好喝 清酒蛤蜊湯怎么做】2、首先把蛤蜊洗凈外殼 ， 青蔥切段備用 。
3、然后把鍋燒熱 ， 倒入清酒、甜料酒和米醋 ， 再加入蛤蜊 ， 用蓋蓋上 。
4、接著等蛤蜊殼打開后約3分鐘 ， 用勺子把表面的泡沫撈走 ， 加入黃油翻炒 ， 最后加上水燒成湯即可 。

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