1、材料：新鮮紅果（山楂）、冰糖 。
2、將新鮮紅果洗凈，用小刀去掉紅果柄和根底，切成兩瓣、去核 。
3、將紅果肉放入鍋中，加入水和冰糖 。（紅果、水、冰糖的比例約為3：3：1）
4、大火燒沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火熬煮 。其間不用加水，需不時(shí)用湯勺翻攪以防糊底 。
5、待汁粘變紅時(shí)即可，晾涼后備用 。TIPS：一定注意紅果、水、冰糖的比例，以水剛沒過紅果為宜 。可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整熬煮時(shí)間 。
【怎樣做水晶紅果 水晶紅果怎么做】6、將果凍粉放入器皿中，然后加入冷卻的紅果果汁，攪拌均勻，再放入紅果果肉，入冰箱冷藏，待定型后即可食用 。

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