1、食材：絲瓜3條、鵪鶉蛋26個、鹽2勺、雞精1勺、十三香少許、芝麻油少許 。
【鵪鶉蛋絲瓜怎么做】2、首先把三條絲瓜斜著切丁 。
3、鵪鶉蛋放不粘鍋上面煎 。
4、煎好的鵪鶉蛋備用 。
5、熱油鍋炒絲瓜 。
6、放入煎好的鵪鶉蛋，再放入鹽，雞精，十三香，翻炒，放入幾滴水，這樣絲瓜的水也炒出來了，滴入芝麻油，就可以了 。
7、開始炒絲瓜沒有水，滴入一點點水，絲瓜的水就炒出來了，可香了 。

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