1、材料:牛腩1斤，土豆2個，西紅柿4個，姜蔥蒜花椒適量 。
2、西紅柿切十字刀，放開水里燙皮，西紅柿一半切粒一半切塊分兩次加 。
3、鍋里水開放牛肉，花椒，姜蔥，料酒焯水 。
4、鍋里燒油，放姜蔥蒜炒香，放牛肉翻炒一下，加入西紅柿粒，加一勺醬油翻炒均勻，加一大碗開水，燉煮40分鐘左右 。
【西紅柿土豆燒牛腩的做法視頻 西紅柿土豆燒牛腩的做法】5、加入土豆塊，加一勺鹽繼續煮10分鐘左右土豆軟爛，加剩下的番茄塊，加一勺雞精調味，燜煮10分鐘，湯汁濃稠就可以出鍋了 。

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