1、在干面粉中撒入鹽 ， 攪拌均勻 ， 在面粉中加入水 ， 攪至絮狀 ， 揉搓成團(tuán) ， 再加入清水 ， 繼續(xù)揉搓成光滑面團(tuán) 。
2、加入水 ， 沒過(guò)面團(tuán) ， 揉搓 ， 待水渾濁后換清水 ， 再次揉搓 ， 待水再次渾濁后再次換入清水 ， 繼續(xù)揉搓 ， 待水渾濁后再次換入清水 ， 重復(fù)以上步驟 ， 直至水變清 。
【面筋制作的方法 如何做面筋】3、換清水 ， 清洗第二遍 ， 差不多洗到第五遍就可以 ， 將洗好的面筋在室溫下放置一個(gè)小時(shí) 。準(zhǔn)備一鍋涼水 ， 等水溫差不多70度 ， 將面筋放入等水完全沸騰后 ， 再煮3分鐘 ， 撈出瀝干水分即可 。放涼后 ， 手撕成小塊食用 。

猜你喜歡

• 蛤蜊湯的功效和禁忌 蛤蜊湯
• 河北特產(chǎn)小吃方便帶的蜜三刀 老北京名小吃蜜三刀的做法
• 減肥煮玉米的水能喝嗎 煮玉米的水能減肥嗎
• 豆瓣醬炒年糕的家常做法 豆瓣醬炒年糕的家常做法大全
• 玉米粉蒸豇豆的做法 玉米粉蒸豇豆的做法竅門
• 家常打鹵面鹵子的做法竅門素的 家常打鹵面鹵子的做法竅門
• 成品袋裝牛雜怎么做好吃 袋裝熟牛雜的做法
• 開過(guò)的酵母粉怎么保存 開了的酵母粉如何保存
• 酵母粉多少度的水最好 酵母粉多少度的水最好用
• 蒜苔怎么做才好吃 炒蒜苔的方法