酸奶是牛奶的一種加工制品，其味道及其美味，深受消費(fèi)者的喜愛，酸奶在加工過程中會(huì)攜帶一些益生菌，對(duì)人的身體有益，因此，它也是一種健康的保健食物，那么酸奶的功效與作用都有哪些呢？防輻射對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng)，每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯后2小時(shí)左右喝一杯酸奶，對(duì)健康非常有益 。
有研究指出，維生素B能夠提高人體抵御輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發(fā)揮這種優(yōu)勢 。
潤腸通便現(xiàn)在人的生活水平得到了很大的提升，生活中多以精糧和動(dòng)物肉類食物為主，膳食纖維的攝入量嚴(yán)重不足，很多人都有便秘的現(xiàn)象 。
酸奶中含有一定量的有機(jī)酸，能促進(jìn)胃酸的分泌，對(duì)食物的消化有幫助，同時(shí)酸奶也有潤腸的作用，對(duì)便秘有緩解作用 。
美容養(yǎng)顏常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā) 。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齒，骨骼 。
酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益于眼睛;酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā) 。
酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細(xì)胞老化，使皮膚白晰而健美 。
降脂膽固醇是人體血液中是必不可少的，但是現(xiàn)在人的生活得到了改善，它的量多了，這是引起血液疾病和心血管疾病的主要因素 。
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸，這兩種成分都有降低血液中膽固醇的作用 。
緩解痘痘酸奶所富含的高活性無機(jī)礦物質(zhì)微量元素鋅及維生素A、維生素e的某些衍生物等助于體內(nèi)某些有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄，減少對(duì)痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀，并有助于愈合 。
因此，酸奶對(duì)于長痘痘的MM來說是不錯(cuò)的選擇 。
補(bǔ)鈣雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用 。一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳 。
在晚上血液中的鈣質(zhì)比較低，容易引起骨鈣質(zhì)的流失，建議在睡前飲用酸奶，補(bǔ)充鈣質(zhì)，下過更好 。
酸奶不會(huì)引起乳糖不耐受大家都知道牛奶營養(yǎng)極其豐富，也很適合人類食用，被稱為“白色血液”，也有很多人喜歡喝牛奶，但是有部分人不能喝牛奶，他們?cè)谑秤门Ｄ毯髸?huì)出現(xiàn)乳糖不耐受現(xiàn)象，發(fā)生腹瀉、腹鳴、消化不良等癥 。
但是酸奶經(jīng)過乳酸菌的發(fā)酵，酸奶中就存在乳糖酶，食用之后就算體內(nèi)沒有乳糖酶也不會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐受的癥狀，可放心食用 。
【酸奶的功效與作用什么時(shí)候喝 酸奶的功效與作用】

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