1、用料: 花生米280g、胡蘿卜80g1根、蔥1根、姜3片、八角1個 。
2、調(diào)味料:精鹽1.5鹽勺、雞精1鹽勺、味精1鹽勺、醬油1匙、蠔油2滴、香油4滴、辣椒油2滴、白芝麻1匙、蒜4瓣 。
3、電飯煲內(nèi)放適量水 ， 放入洗凈的花生米 ， 加入蔥姜八角 ， 加一鹽勺的鹽按快煮鍵煮熟(加鹽使花生米更入味 ， 煮30分鐘是硬的口感 ， 稍軟的煮40分鐘） 。
4、煮花生米的同時 ， 胡蘿卜切塊 ， 蒜切末 。
5、鍋內(nèi)倒適量清水 ， 待水開時放入胡蘿卜 ， 煮1分鐘 。
【花生胡蘿卜涼拌怎么做】6、撈出控干水份裝盤備用 。
7、將煮熟的花生米撈出 ， 控干水份裝盆備用 。
8、將胡蘿卜倒進花生米里 。
9、加入蒜末 ， 精鹽 ， 雞精 ， 味精 ， 醬油 ， 蠔油 ， 香油 ， 辣椒油 ， 白芝麻 ， 拌勻即可 。

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