1、主料:雞蛋1個、香蕉1根、面粉100克、白糖適量、食用油適量、鹽適量 。
【早餐香蕉雞蛋餅的做法視頻 早餐香蕉雞蛋餅的做法】2、香蕉剝去外皮切成小丁備用 。
3、雞蛋打大碗里，加入適量水攪勻 。
4、加入面粉調成可流動的面糊 。
5、為了減少雞蛋的腥味，往面糊里加入兩、三滴白醋攪勻 。
6、加入白糖攪勻 。
7、加入香蕉丁攪勻 。
8、電餅鐺預熱，放入少量食用油，倒入面糊攤開煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面即可 。煎熟后切成喜歡的形狀即可食用 。

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