1、200g高粱面放在鍋里；
2、緩緩加熱水用筷子攪拌至粒裝無干粉；
3、10ml熱水加70g黃糖碎融化；融化放溫后 加入4g酵母；
4、待高粱疙瘩放溫不燙手，倒入50g奶粉；
5、200g面粉 1g鹽；
6、倒入100ml黃糖酵母水，揉至粗糙光滑裝，進入第一次發酵；
7、發酵好了 戳洞不反彈；
8、摔桌里揉捏出氣……沾就灑干面粉；一開始是切開有大大的氣泡；
9、大概20分鐘 揉捏到基本無粗糙洞洞；
10、揉成想要的長條狀，大約分切16個 。微微調整一下形狀，放進蒸架上，直接如鍋里（此時鍋里不放水哈）開火15秒，熄火二次醒發半個小時-1個小時 。直到明顯變大約2倍；
11、醒好后，包子取出，鍋里放水加熱至水沸騰 。放進包子蒸12分鐘，熄火燜5分鐘 。
12、瞧瞧看！因為第一次做高粱款包子，似乎揉捏的技巧還不夠！但是味道很不錯的，甜甜香香；
【高粱米面饅頭的做法 制作高粱米面饅頭的方法步驟詳解】13、出鍋，完成 。

猜你喜歡

• 玉米面胡蘿卜的做法 你知道嗎
• 黑全麥饅頭的家常做法 黑全麥饅頭的家常做法視頻
• 富貴饅頭的做法 富貴開花饅頭的做法
• 饅頭開水蒸多久 蒸饅頭小竅門
• 饅頭夾火腿圖片 清檸火腿饅頭夾
• 香脆饅頭片的做法 香脆炸饅頭片怎么做
• 粘玉米面怎么做好吃 東北地區冬季非常喜歡的糧食品種
• 蒸饅頭怎么發面快 蒸饅頭怎么發面
• 饅頭蒸出來有點黃原因是什么 蒸出來的饅頭發黃是為什么啊？
• 饅頭的新吃法 加入雞蛋和芝士的獨特風味