輔料：蒜瓣、老姜、生抽、生粉、料酒、鹽、風味豆鼓醬
制作過程：
1、牛肉切3厘米筷子粗長條 ， 放白糖、生粉、生抽、料酒、少許清水腌制十分鐘 。 青椒洗凈去籽切成小塊備用
2、找一個碗 ， 放入部分姜蒜蔥沫、風味豆鼓醬、鹽、生粉、料酒、生抽調成碗汁 。
3、在腌制好的牛肉里加一小匙油準備開始炒 。 起鍋燒油 ， 放入蔥姜蒜沫爆香 。 放青椒煸炒至青椒虎皮裝盛出 。
4、鍋里放入調好的汁煮開 ， 下入牛肉用筷子輕輕滑動幾下 ， 開大火煮開 。
5、下入青椒 ， 大火拌炒10-20秒 ， 收汁裝盤即可 。

五、辣子雞丁
主料：雞胸肉250g
輔料：姜、 蔥適、 大蒜各30g ，花椒、干辣椒各300g ，鹽、 料酒、 生抽、味精、 白糖適量
制做過程：
1、新鮮雞胸肉一塊洗凈切成一厘米見方的肉丁
?2、將雞丁用適量鹽與1勺料酒腌漬15分鐘入味
3、 干辣椒用剪刀剪小段 ， 準備適量姜 ， 蒜 ， 蔥 ， 花椒備用
?4、 起鍋燒油 ， 要多放點將腌好的雞丁入內炸至雞丁皮焦后盛出備用
?5、 鍋留底油 ， 放入姜蒜辣椒花椒大火爆香后加入雞丁
?6、 加入1勺生抽 ， 少許白糖和鹽炒香 ， 入適量味精和蔥花即可 裝盤

這五道葷菜有豬肉、牛肉、雞肉和魚肉 ， 味道鮮美堪稱下飯神器 ， 而且簡單易上手 ，
【青椒|老人小孩最喜歡的五道葷菜，簡單好做味道超級棒，可定也有你最喜歡的】此時小伙伴們是不是都躍躍欲試啦 ， 簡單好做營養豐富的菜肴快給家人做起來吧

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