1、孜然 100g、辣椒粉 80g、芝麻 30g、紫蘇粉 50g、五香粉 10g、干蔥末 50g、芹菜粉 10g、椒鹽 10g、味粉 10g 。
2、溫度260度 ， 烤制4分鐘左右 ， 先把外表烤出一層焦皮 。
【燒烤的做法及配方 燒烤的做法及配方是什么】3、溫度180度 ， 烤制6分鐘左右 ， 使里面的肉全部烤熟 。
4、溫度260度 ， 烤制5分鐘左右 ， 使外皮變脆 ， 烤去多余油份 。
5、烤雞翅中所需要的時間大致是15分鐘 。每種原料具體所需要的時間根據原料的體積大小和老嫩程度來定 。一只大小和老嫩程度適中的羊腿 ， 大致需要烤45分鐘 。而一條六七兩的鯽魚 ， 只需要16分鐘就可以了 。

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