【怎祥做豆腐腦和配料 如何做豆腐腦和配料】1、豆腐腦：
（1）準(zhǔn)備材料：大豆250g、水2500g、內(nèi)酯稍許 。
（2）大豆泡入水中6小時(shí) 。
（3）用豆?jié){機(jī)將黃豆制成豆?jié){ 。
（4）過濾網(wǎng)過濾出雜質(zhì) 。
（5）將豆?jié){導(dǎo)入容器中 。
（6）將內(nèi)酯與水?dāng)嚢杈鶆?。
（7）將內(nèi)酯水倒入豆?jié){中；15分鐘后豆腐腦就完成了 。
2、配料：蔥花，肉丁，木耳，醬油，老抽，清水，鹽，由，水淀粉，拌勻煮開而成即可 。

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