1、將粉絲放入清水中浸泡，浸泡到柔軟即可 。
2、然后準備蔥姜蒜一份，肉末一份，同時肉末放入適量的食鹽進行腌制 。
3、鍋中放入適量的食用油，然后將蔥姜蒜等食材放鍋中，在放入準備好的肉末，一起炒制 。
4、將肉末炒制8分熟的時候，就可以放入適量的清水 。同時在加入適量的食鹽，老抽等進行上色 。
5、然后將粉絲放入鍋中，可以整個放入，也可以將粉絲切碎在放入 。
【如何制作螞蟻上樹? 螞蟻上樹怎么做好吃】6、大火進行炒制，等到鍋中的水分慢慢減少的時候，就可以放入適量的雞精出鍋了，放入適量的蔥花就可以出鍋了 。
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