1、主料：香菇1把、杏鮑菇1根、油菜1把 。
2、調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、水淀粉適量、蒸魚豉油適量、白胡椒適量 。
3、香菇，杏鮑菇切成大片，小油菜洗凈，掰開 。
4、一個(gè)小碗里，一大勺蒸魚豉油，一大勺耗油，加水，淀粉，一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒，調(diào)成汁 。
5、小油菜放油鍋里煸炒一下（或者用滾水燙熟也行），鋪在盤子里備用 。
6、油鍋放點(diǎn)油，放入菇片，炒到軟，然后放入2（一個(gè)小碗里，一大勺蒸魚豉油，一大勺耗油，加水，淀粉，一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒，調(diào)成汁）調(diào)好的汁 。
【雙菇油菜的做法大全 雙菇扒油菜怎么做】7、勾芡均勻后倒入有油菜的盤子里 。

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