1、小白菜撕成段，蒜切好待用，豆腐切成塊，在平鍋里煎至兩面金黃 。
【紅燒小白菜竅門 做白菜的步驟】2、鍋內倒入油，爆香蒜片，爆香后下入白菜翻炒至變軟，倒入煎好的豆腐，加入涼水，稍沒過豆腐，燒15分鐘加入小白菜再燒3分鐘，.收一收湯就可以出鍋了即可 。
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