1、將杭椒切小段，姜切片，大蒜切塊，大蔥切斜段，大白菜梗分開切成條，干辣椒切段，洗凈的鴨肉切成小塊 。
2、鍋里加入涼水燒開，把鴨塊放入鍋中過水去腥 。熱鍋下菜籽油，焯過的鴨塊倒鍋中翻炒均勻，放入大料、香葉、姜片、杭椒段、辣醬翻炒出香味 。倒入啤酒，要沒過鴨塊兒 。加入少量的鹽調味，淋上少量的醬油調色，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘 。
【啤酒鴨做法全過程竅門 啤酒鴨的做法介紹】3、燜到收汁后放入大蔥、雞精來調味，稍微翻炒一下 。在準備好的干鍋中用白菜梗墊底，將煮熟的鴨肉全部倒入干鍋里即可 。
猜你喜歡
- 宮爆兔丁的做法家常竅門 宮爆兔丁的做法家常竅門及步驟
- 清燉雞塊的做法和配料竅門 清燉雞塊的做法和配料是什么
- 涼拌胡蘿卜纓的做法竅門 涼拌胡蘿卜纓怎么做
- 怎么做紅燒海魚啊 紅燒海魚的做法介紹
- 牛肉燉雞蛋的做法竅門 牛肉燉雞蛋的做法竅門及步驟
- 面包糠烤箱怎么烤雞翅 烤箱版面包糠雞翅的做法
- 保定醬牛肉做法 保定醬牛肉哪里好吃
- 牛肉卷日式做法 牛肉卷日式做法竅門
- 山東煎餅的做法 山東煎餅的做法面糊配方
- 苦瓜蛋湯做法 苦瓜蛋湯做法大全