1、材料：蓮藕300g、油2茶匙、味精1/4茶匙、鹽1/3茶匙、生抽 1/2茶匙、蔥姜適量、胡蘿卜適量、青椒適量 。
【家常炒蓮藕怎么做好吃 最簡單炒蓮藕的做法】2、蓮藕、胡蘿、 青椒擇洗干凈 。
3、蓮藕切成片，放在冷水中浸泡 。
4、胡蘿卜、青椒切成片 。
5、起油鍋，胡蘿卜入鍋過油 。
6、青椒入鍋一同過油后盛出 。
7、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香后蓮藕入鍋炒 。
8、加生抽炒 。
9、過油后的胡蘿卜、青椒入鍋炒 。
10、加鹽、味精炒 。
11、炒均勻即可出鍋 。
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