1、洋蔥剝皮 ， 切成洋蔥圈 ， 再一分為四 ， 切成小段 。切洋蔥會非常辣 ， 注意手不要柔眼睛 ， 最笨的方法找個戴眼鏡的幫忙切 ， 
2、放入盆中 ， 加入適量的糖 ， 加入糖是為了中和洋蔥的辛辣 。
3、加入蔥姜蒜 ， 醬油和醋 。攪拌均勻 。這個時候涼拌洋蔥才完成了一半 ， 這時候調(diào)好的洋蔥太辣 ， 一般人都不能入口 ， 這里還有個小妙招 。
4、把調(diào)好的洋蔥靜置3個小時左右 ， 如果室溫太高就用保鮮膜放在冰箱的冷藏室里哦 。記得用保鮮膜覆蓋 ， 洋蔥的味道太大 ， 容易污染冰箱里的其他事物哦 。
【洋蔥涼拌怎么去辣味 涼拌洋蔥如何去辣味】5、靜置3個小時候就可以拿出來吃了 。味道不辛辣 ， 酸甜可口哦 。

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