1、食材：尖青椒500g、生抽300g、大蒜2顆、米酒一小杯、白糖2勺、密封玻璃罐1個 。
2、將尖青椒洗干凈，晾干，倒進干凈無水的玻璃密封罐中 。
3、大蒜去皮切碎，放進裝有辣椒的玻璃罐中 。
4、米酒加入生抽中，加入白糖充分溶解 。
【青辣椒的制作方法及配料 青辣椒的制作方法】5、將混合好的生抽倒入玻璃罐，密封，過2星期辣椒熟成變黃就可以吃 。
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