1、干香菇泡了4天不要吃了，一般超過24小時(shí)的干香菇不能吃 。
【干香菇泡了4天還能吃嗎 干香菇泡了4天還敢吃嗎】2、一般干香菇用冷水浸泡也只需12個(gè)小時(shí)就能泡發(fā)好，泡好的香菇要盡快瀝干水分，然后放入冰箱冷藏，延長其保鮮時(shí)間，否則香菇非常容易滋生細(xì)菌，出現(xiàn)變味變質(zhì)的現(xiàn)象，通常干香菇泡的時(shí)間超過24小時(shí)就不能再吃了，一是長久的浸泡香菇營養(yǎng)流失較多，口感較差；二是香菇可能已經(jīng)變質(zhì)了，繼續(xù)食用對(duì)健康不利 。

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