
1、食材:高粉250克、油30克、鹽2克、酵母3克、白糖45克、雞蛋1個、牛奶95克、白芝麻適量 。
2、將主要材料放入面包桶中 。
3、按揉面程度,揉成光滑面團后,加一個揉面程序 。
4、按發面程序,發至二倍大 。
5、取出排氣,分割成3個小面團 。加蓋保鮮膜,醒發20分鐘 。每個約60克左右,剩下的面團可以做別的面包 。
6、再將面團滾圓,放入烤盤,加蓋保鮮膜 。進行二發 。
7、面團明顯變大,刷蛋液,撒白芝麻 。
【芝麻餐包圖片 白芝麻餐包的做法】8、入烤箱,175度上火,150度下火,烤約12-15分鐘 。
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