1、涼拌青椒 。先將青椒整個水煮，然后撈出來加調料，很好吃喲（記得水煮之前要把里面的辣椒籽除掉），整個涼拌，或者一個青椒切成兩到三大片就好了 。
【菜椒的吃法 菜椒的吃法大全】2、只有青椒 。沒錯啦，虎皮青椒最合適 。這個也需要事先把里面的辣椒籽除掉 。
3、配合其他一起炒 。這個可以搭配的就太多了 。常見的如臘肉（五花肉最好），瘦肉絲，雞丁，混合黑木耳炒肉絲，混合火腿丁一起炒等 。
4、燒烤青椒 。整個烤啦，里面的辣椒籽可以除掉也可以不除掉 。在有蒂那頭，用刀旋轉一圈就可取出辣椒籽連同蒂 。
5、油炸青椒 。青椒裹上面粉，還可以加上雞蛋液，就可以油炸了 。

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