1、用料：牛肉250克、西紅柿1個(gè)、番茄醬適量、油適量、鹽適量、蔥花適量、生姜一塊 。
2、牛肉洗凈后切成小塊 。將西紅柿切成小塊 。
【牛腩怎么做才不胖 做牛腩的步驟】3、生姜洗凈去皮后切成薄片，香蔥切成蔥花 。
4、鍋中添入涼水，放入生姜，有蔥白段也可以放入 。
5、放入牛肉，大火煮開(kāi) 。
6、撇去表面的浮沫，將牛肉撈出 。
7、另起一鍋倒入油，熱后放入西紅柿煸炒片刻 。
8、倒入適量的番茄醬 。
9、添入適量水，放入牛肉燉煮約20分鐘 。
10、加入鹽繼續(xù)燉煮10分鐘左右入味即可出鍋 。

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