1、準備食材：土豆2個、牛肉350g、胡蘿卜1個、油適量、鹽適量、老抽20ml、白糖3g、蔥姜適量、大料3個、香葉2片、桂皮1塊、陳皮3g、干檸檬片1片、白酒3ml、雞精少許 。
2、牛肉切小塊冷水入鍋焯燙 。
【牛腱子肉小孩吃怎么做 牛腱子肉小孩吃怎么做才好吃】3、洗干凈蔥姜，調料準備好 。
4、炒鍋倒油燒熱，爆香調料，再放入牛肉翻炒片刻 。
5、加入白酒炒香 。
6、加入老抽炒至上色 。
7、再加入白糖繼續翻炒 。
8、加入適量的開水 。
9、大火煮開中小火燜燒1個半小時 。
10、然后加入土豆和胡蘿卜 。
11、繼續燒制20分鐘，加入鹽調味 。
12、大火收汁即好 。

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