【雞蛋韭菜餅 韭菜雞蛋餅做法】1、原料：韭菜、雞蛋、面粉、鹽 。
2、韭菜洗凈，瀝干水分，再切末，雞蛋磕入大碗 。
3、雞蛋加入少許鹽，打開 。
4、充分打均勻 。
5、加入半杯面粉 。
6、攪拌到無顆粒狀態，靜止十五分鐘 。
7、然后加入韭菜，攪拌均勻 。
8、好不粘鍋，倒入少許油，油燒溫熱 。
9、用勺子舀入一勺面糊，保持小火，煎 。
10、一面定型后給它翻面 。
11、直到兩面微黃即可 。

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