1、主料：300g芥菜 。
2、配料{適量油、適量鹽、適量味精、適量糖 。
3、做法：將芥菜洗凈切成1cm長(zhǎng)的小段備用 。
4、鍋燒熱，放少許油 。
5、放切好的芥菜快速翻炒 。
6、約2分鐘后，加鹽和味精翻炒 。
【芥菜的做法竅門(mén) 清炒芥菜的步驟】7、加點(diǎn)糖翻炒，再燜2分鐘 。

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