1、主料：雞翅尖1千克、蔥一根、姜一塊 。
2、輔料：花椒粒八角3粒、老抽5克、雞精3克、料酒5克、鹽植物油5克 。
3、買好的雞翅尖洗凈，用水燙一下 。姜、蔥切碎一部分，另一部分切片切段 。準(zhǔn)備好花椒，八角，干辣椒，雞精，老抽，料酒，鹽（調(diào)味料可根據(jù)自己的口味調(diào)整） 。
4、鍋中放油，下部分蔥碎，姜碎，花椒粒，八角粒，超出香味 。
5、然后放去雞翅，鹽，老抽，料酒，煸炒記下 。
【紅燒雞翅尖的做法簡單又好吃 紅燒雞翅尖的做法】6、倒入水，沒過雞翅即可 。再放入雞精等剩下的調(diào)料 。大火燉15分鐘，改小火燉15分鐘即可 。

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