1、肉泥400克、雞蛋1個、香菇20克、杏鮑菇20克、胡蘿卜10克、木耳10克、桃酥50克、香菜5克、芝麻醬5克、蔥姜蒜末5克 。
【菌菇丸子湯如何做好喝 菌菇丸子湯如何做】2、肉泥中加入蔥姜蒜末 ， 雞蛋攪勻 ， 加入花生芝麻醬 ， 攪拌2分鐘 。
3、把桃酥碾碎 ， 加入肉餡中 ， 攪拌2分鐘 ， 再加入香菇碎丁 ， 攪拌10分鐘 ， 讓肉泥上勁 ， 粘合緊密 ， 有利于團成丸子 。
4、燒開水 ， 加入香菇、杏鮑菇等熬煮5-8分鐘 ， 充分散發(fā)出菌菇味道 。
5、把上勁攪拌好的肉泥 ， 用手或者小勺子團成丸子 ， 把圓圓的丸子放入菌菇水中 ， 煮熟 。
6、等待丸子全部熟了以后 ， 加入鹽、香菜盛即可 。

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