法式焦糖布丁是香草莢1個(gè)，順切成兩半，高脂濃奶油227毫升，半脫脂奶200毫升 ， 蛋黃10個(gè)制成的糕點(diǎn) 。
【法式焦糖布丁簡(jiǎn)介 法式焦糖布丁的做法】1.烤箱預(yù)熱到攝氏140度 。
2.用刀背從兩半香草莢里把籽刮出來 。在平底鍋里 ， 將香草籽、香草莢、濃奶油和牛奶攪拌并慢火加熱到剛起泡為止，注意不要燒開 。
3.用碗將蛋黃與5湯匙砂糖調(diào)和均勻后倒進(jìn)平底鍋，小火再加熱5-8分鐘 ，  再次注意不要燒開，否則做好的燉蛋會(huì)結(jié)塊鼓包 。
4.把加熱好的漿平均倒進(jìn)6個(gè)小干酪蛋糕模里 。把這些蛋糕模排列在烤盤里，然后在烤盤里加冷水到蛋糕模一半的高度為止 。在預(yù)熱好的烤箱里烤35-40分鐘 。
5.烤好后 ， 把蛋糕模取出來自然冷卻到室溫，然后放進(jìn)冰箱冷藏3小時(shí)以上 。
6.要吃之前，預(yù)熱好燒烤架 。在每個(gè)蛋糕模頂上平均撒些砂糖 ， 然后把蛋糕模放在烤架下加熱2-3分鐘，直到糖色變得金黃熔為焦糖為止 。
7.最后把它放在室溫中冷卻2分鐘 ， 就可以吃了 。

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