馬上就是立冬節(jié)氣了，立冬節(jié)氣是冬天的第一個節(jié)氣，講究也不少，立冬吃什么水果？冬補吃什么？下面一起來看看吧！水栗水栗作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴；水栗生吃皮脆肉美，吃起來有清香之味 。熟食能益氣健脾，祛病強身 。成熟時肉厚甘美，是一種高熱量的食品，營養(yǎng)價值可與栗子媲美 。
做法 1、食用水栗一般都是蒸煮后食之，或曬干后剁成細粒 ， 熬粥食之即可 。
2、水栗與牛肉共煮 ， 不但味道鮮美，也是時令補品，對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用 。
馬蹄每年的十一二月份是馬蹄盛產(chǎn)的季節(jié)，馬蹄皮色紫黑，肉質(zhì)潔白 ， 味甜多汁，清脆可口，既可作為水果，又能當蔬菜 ， 自古有“地下雪秋梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參” 。
中醫(yī)認為，馬蹄是寒性食物，既可清熱瀉火 ， 又可補充營養(yǎng)，對于發(fā)燒初期的病人有非常好的退燒作用，每次10個左右即可，但高燒期間則不宜食用 。
做法 馬蹄是寒性食物 ， 有清泄內(nèi)火的功能，如果在冬天感覺干燥或者有些內(nèi)火，不妨喝點馬蹄竹蔗水 。
做法很簡單，竹蔗去皮切成小段 ， 馬蹄去皮，一起煮水就行了 。
竹蔗竹蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占竹蔗的84% ， 在干燥的冬天補充水分是必不可少的，其次竹蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的 。
它擁有滋補清熱的作用，作為清涼的補劑，對于治療低血糖 ， 大便干結(jié)，小便不利，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等病癥有一定的療效 。
做法 1、削皮直接吃 。
2、將竹蔗切成20—30厘米的段 ， 放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃，這樣會更甜 。
栗子當氣候開始轉(zhuǎn)涼時，人們體內(nèi)的氣血也開始收斂，而在這個季節(jié)內(nèi)，吃栗子進補最為合適 。這是因為栗子性味甘溫，具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效 。
特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)者食用 。
注意事項【立冬吃什么水果 立冬吃什么水果和蔬菜好】 栗子作為一種美味的干果，不論生吃還是炒、蒸、煮、燉 ， 都有很好的風味 。
選擇糖炒栗子時，最好不要選擇開口的栗子，因為炒栗子時鍋里的砂和糖在高溫時會生成焦糖 ， 時間長了會變成黑色，開口的栗子容易粘到這些有害健康的黑焦糖 。
紅柚中醫(yī)認為，紅柚具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的好水果 。
紅柚被稱為“天然水果罐頭”，是一種皮厚耐藏的水果 。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、有機酸 ， 以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，能預防感冒、促進消化 。
小貼士 如果剛買回家的紅柚吃起來嫌酸 ， 可以在室內(nèi)放置幾天，待果實水分逐漸蒸發(fā)“消水”后 ， 吃起來會更甜 。
奇異果100克奇異果中的維生素C含量為62毫克，而一個中等大小的奇異果重量約為160克 。奇異果有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質(zhì) 。因此，吃多了大魚大肉時，不妨吃個奇異果來幫助消化 。
做法 1、食用時，先用小刀將果實橫向切成兩半，然后用小勺舀取果肉食用 。
2、削去果皮，將果實橫切成片狀，用于點綴水果拼盤，極為美觀誘人 。

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