1、先將大米淘洗干凈 。
2、將米倒入微波爐專用的塑料容器里，帶入溫度適中的開水，而且浸泡時間不能夠超過半小時 。因為浸泡后的米煮飯的時候不夾生 ， 而且更容易熟 ， 但是泡浸久了就沒有了飯的香氣了 。
【微波爐蒸米飯的方法和竅門 微波爐蒸米飯步驟】3、將浸泡生米的水換成溫水（道理同上，涼水也行，只是蒸悶時間稍長些），因大米已經浸泡過，加入的水可比用電飯煲稍微少一點，超過大米一厘米即可（最多不要超過2厘米） 。扣好蓋子（內蓋也蓋上，防止沸出），放入微波爐，調到高火，定時6－8分鐘（根據米的多少定時間） 。
4、取出并打開容器 ， 用飯鏟將米飯攪拌一下 。
5、扣好蓋子，再用中火（大火也行）定時3－5分鐘（米少的話，3分鐘即可） 。
6、從微波爐中取出容器 ， 此時不要打開蓋子，一定要用余熱再燜一會（5－10分鐘） ， 然后再打開蓋子 。OK ， 米飯做好了 。
7、用微波爐蒸米飯關鍵要注意三點：一是必須提前浸泡生米；二是在第一段時間結束后，一定要攪拌一下；三是米飯蒸好后 ， 不要馬上打開蓋子，要用余熱再燜一會兒 。還要注意加水適量 。
8、用微波爐做出的米飯比用電飯煲蒸的米飯時間短，而且香甜可口 。如剩下米飯，下一餐再吃時，用微波爐加熱一分鐘，就像剛蒸出的米飯一樣好吃 。這一點電飯煲是不能及的 。

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