
1、主料:尖椒100克,土豆2個(gè) 。
2、調(diào)料:色拉油30克,精鹽3克,五香粉2克,味精3克,生抽10克,蔥姜各末3克 。
3、將土豆去皮,清洗干凈,切成小片裝入盤中待用,將尖椒清洗干凈,去蒂和筋切成小片,蔥姜切成末裝入盤中待用 。
4、熱鍋放油爆香蔥姜末,五香粉 , 倒入土豆片翻炒均勻 。
5、放入少許清水稍微燉一會(huì)兒,加入精鹽,生抽,翻炒均勻,倒入尖椒片翻炒均勻 。
【尖椒炒土豆片兒怎么做? 清炒尖椒土豆片】6、將土豆片,尖椒炒熟,最后加入味精調(diào)味 , 翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可 。
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