1、主料：構(gòu)樹花半斤、面粉半碗、雞蛋1個 。
2、輔料：油適量、食鹽2克、辣椒粉1克、胡椒粉1克 。
3、做法：
（1）準備好所有食材 。構(gòu)樹花、雞蛋、面粉 。
（2）構(gòu)樹花洗干凈以后，鍋中放入水燒開，加入構(gòu)樹花焯水大約3分鐘 。
（3）構(gòu)樹花焯水后撈出，放入鏤空的籃子里控去水分 。
（4）將構(gòu)樹花放入盤子中，加入兩個雞蛋 ， 半碗面粉和適量食鹽 。
（5）充分拌勻 ， 不需要加水，用筷子攪拌入味 。
（6）鍋中水倒掉，擦干鍋底，倒入適量食用油燒至七成熱，將拌入雞蛋面糊的構(gòu)樹花放入鍋中油煎 。
【毛構(gòu)樹穗怎么吃 油煎構(gòu)樹花的家常制作方法分享】（7）改用小火，用筷子不斷翻面 ， 油煎至構(gòu)樹花四周金黃酥脆即可 。
（8）控去油，將構(gòu)樹花放入盤子中，加入適量胡椒粉和辣椒粉充分拌勻即可 。

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