1、主料：雞（半只） 。
2、輔料：鮑魚汁適量，生粉少許，生抽少許 ， 鹽少許，姜絲少許 。
3、將雞洗凈斬小塊，放進一個較大的盆里，放入適量的鮑魚汁 ， 少許的生粉、生抽、鹽、姜絲抓均 ， 腌30分鐘 。
【鮑汁蒸滑雞如何做 怎么做鮑汁蒸滑雞】4、把腌好的雞倒入盤子里，放進高壓鍋隔水蒸，上氣后15分鐘即可 。

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