1、將超市買回來的榨菜整個用清水泡洗 。
2、泡洗了三遍以后，等榨菜表面的雜質，再將榨菜切成絲，繼續用清水泡著 。（中途還要換幾次水）
3、泡到榨菜的鹽份全部消失掉之后，熱油下鍋，將榨菜絲倒入鍋中，大火繼續翻炒 。
4、炒至榨菜微微變得焦黃之后，再往鍋中加入適量的醬油，繼續翻炒入味 。
【做干榨菜怎么做 做干榨菜做的方法】5、大火翻炒兩分鐘之后，一道美味的炒榨菜就可出鍋啦！

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