1、主料：深海鰈魚頭1個約500克，調料：鹽5克，味精5克，雞精5克，清酒50克，辣椒粉3克，椒鹽粉3克，孜然粉3克 。
2、先把鰈魚頭加鹽、味精、雞精、清酒涂抹均勻；
3、放入日本照爐用中火（煤氣）燒5分鐘；
4、取出加入辣椒粉、椒鹽粉、孜然粉；
【照燒魚頭怎么做 日式照燒魚頭的做法】5、再用大火燒1分鐘即可，照燒魚頭就做好啦 。

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