1、用料：鴨腿6個、麻油適量、大蔥1根、生抽適量、老抽適量 。
2、鴨腿洗凈裝盤 。
3、鍋內不放油不放水，將鴨腿放入鍋 。
4、打開煤氣 ， 將鴨腿里的油熬出來，并倒出多余的油 。
5、放入適量的生抽，老抽及糖 。
【醬油鴨腿的做法 麻油醬鴨腿做法步驟】6、開中火，用勺子將醬汁淋在鴨腿上，重復熬幾分鐘讓醬汁均勻的滲透入鴨腿 。
7、蓋上鍋蓋 ， 中小火燜燒10-15分鐘 ， 中間需要不斷將鴨腿翻身，使醬汁均與入味 。
8、用筷子插入鴨腿確認燒酥后，放入蔥段收汁并淋上麻油即可 。

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