1、黃瓜 ， 洋蔥洗凈，黃瓜切條 。
2、將蘿卜去皮，切成小片，下沸水鍋燙透撈出涼透 ， 控凈水，下沸水鍋燙透撈出涼透，控凈水 ， 胡蘿卜 ， 洋蔥切相應的小片 。
3、將洋蔥片，蘿卜片，黃瓜片放入碗中，加雞蛋清，濕淀粉稍掛糊，倒入熱炒鍋中煸炒 。
【醋炒蘿卜的正宗做法 怎樣炒醋蘿卜】4、淋醋，芝麻油，起鍋即成 。
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