1、準備材料：小白菜250G，蝦米1小把，雞精1湯匙，蔥少許，胡椒粉1/4湯匙 ， 油2湯匙，香油1湯匙 。
2、先將小白菜洗凈切成3CM的段用水焯一下，蝦米用水泡5分鐘，撈出控干水分 。
3、再將蔥在油中爆香，加入小白菜，炒至蔫軟加蝦米，炒幾下 。最后放入胡椒粉、雞精 ， 出鍋點香油 。
【海米小白菜的做法 海米小白菜怎么做】4、小訣竅：不用放鹽了，放點雞精讓蝦米的咸鮮味出來就好 。
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