1、準(zhǔn)備食材 。白菜適量、油面筋適量、姜適量、蒜適量 。
2、將白菜葉一片片的剝下來，放到淡鹽水中浸泡一會兒 。然后 ， 把白菜斜刀切成片，白菜幫子和葉子分開來放 。姜蒜切片備用 。
3、鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油 ， 油熱后把姜片和蒜片放入鍋中煸炒出香味 。把白菜幫放入鍋中煸炒1-2分鐘，直至變軟 。把白菜葉放入鍋中煸炒30秒 。往鍋中倒入半碗清水，大火燒開 。把油面筋放入鍋中，直至面筋面軟 。
【白菜油面筋家常做法 油面筋做菜大全家常菜做法】4、往鍋中放入1勺鹽、少許白胡椒粉、少許雞精調(diào)味，然后往鍋中再放入少許水淀粉翻炒均勻后即可關(guān)火 。最后淋上少許香油 。盛出，撒上少許香蔥末點(diǎn)綴即可 。

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